Моя пряничная мастерская

Я давно присматривалась к возможности кулинарить не только для семьи. Одно время даже пекла торты на заказ. А потом родилась младшая дочь и я все отложила. Была не готова взять на себя ответственность, ведь жизнь стала еще менее предсказуемой. А вдруг не успею вовремя? А вдруг не получится, как хочу? А вдруг дети заболеют?

— Ты присмотрись к пряникам, — сказала мне тогда одна хорошая знакомая. Эта мысль как-то не зацепила, но видимо где-то осела в голове.

А потом было жаркое краснодарское лето в поселении. И на очередном фестивале в трапезной продавали пряники. Красивые, в виде зверей и с картинками. Они были «магазинные», из большого производства. И тогда я увидела горящие глаза своих детей. Они хотели не просто пряник, они хотели съедобную киску! Не купить вариантов не было. А дальше было любование и откусывание по чуть-чуть — ушко, лапку, хвостик. Они кушали их, откладывали, опять к ним возвращались и растянули удовольствие на несколько дней. Я увидела явное преимущество пряника как сладости. Он не портится в жаре как торты и пирожные, его можно долго грызть по чуть-чуть, он не тает в руках как шоколад, он долго хранится за счет особого пряничного теста. А еще он может быть сказочно красивым!

Зимой я узнала, что моя лучшая подруга времен студенчества начала делать пряничные домики и прислала мне фото. Они были прекрасны! Я и сама уже делала домик для семьи и планировала повторить свой прошлогодний опыт, но то, что я увидела, вдохновило меня на большее. Я решила испечь праздничного петуха. И не просто пряничек, а большого петуха размером с альбомный лист.

Сомнений и страхов не было. Я делала для себя и семьи. Папа помог сделать из жести вырубку в виде петуха, и я стала выпекать и раскрашивать. Это были «шедевры»! Глазурь ложилась неровно, я не понимала, как заполнить все пространство, подбирала цвета, изучала ролики на ytube и пыталась повторить. Но душа пела, и я нежно любила каждое свое творение. Я засыпала в четыре утра, детки будили в восемь и вновь до четырех утра мне не спалось. Это был азарт, интерес и огромное удовольствие. После первых десяти я увидела, что стало получаться намного лучше. Я поняла, что хочу продолжать в этом направлении.

Первых пряничных петухов подарила родственникам, но большая часть была к моей радости распродана. Я увидела, что могу приносить людям радость и получать за это приятное вознаграждение.

Я выносила на улицу пряник, и прохожие останавливались, интересовались, и я бежала в дом за новым петухом. А ведь были еще и другие новогодние прянички. В общем, я распробовала на вкус пряничное увлечение и стала погружаться в тему все больше и больше. Незаметно подошел февраль, и все опять завертелось вокруг пряников. Я просто сутками выполняла заказы к 23 февраля. Погоны, солдатики, флаги, медали — три недели я жила ими. Дети были перепоручены бабушке (хорошо, что в этот момент была такая возможность), а мы с мужем трудились не покладая рук.

А следом пришло восьмое марта, и пряничный марафон продолжился. Более 500 пряников за месяц!

Я мало спала, забросила многие проекты, но душа пела, так как в пряничных творениях я черпала энергию.

С опытом пришло мастерство и стремление дальше развиваться в этом направлении. Стала делать домики и шкатулки.

А затем случился переезд. И теперь моя пряничная мастерская готова радовать пряниками тех, кто живет в Краснодаре! Стартую с самого начала, так как все клиенты остались на другом конце страны. Поддержите меня, подписывайтесь на мой пряничный аккаунт в инстаграм (https://www.instagram.com/_pryanik_v_podarok/)

А если вы живете в Краснодаре, то есть возможность познакомиться со мной лично и заказать уникальный пряничный подарок. А если скажете, что читаете мой блог, то подарю дополнительный пряничек! А может у вас друзья на Кубани живут? Расскажите им или сделайте подарок с доставкой! Вот удивятся!

Лист желаний: отметки о выполнении на 2017 год

За шесть лет ведения блога у меня появились традиции. Одна из них — писать статью в свой День рождения с описанием того, что произошло за год моей жизни. Именно тогда я пересматриваю свой лист желаний.

В этом году апрель был настолько напряженно-активный и собирательно-переездный, что до компьютера руки не дошли. Хоть мой День Рождения уже прошел, прерывать традицию не хочется, тем более что произошло много чего интересного и нового для меня.

Так что, пока за окном дождь и холодина, спешу рассказать вам с какими итогами я отпраздновала свой 33 день рождения.

Последние два года казалось, что стою на месте и замерла в развитии. И тогда я очень этого испугалась, но это всего лишь побочный эффект материнства. Когда глобальное становится несущественным перед потребностями собственного детеныша с его ежеминутными потребностями в маме.

Сейчас младшей дочке два года и стало больше сил и времени для личной инициативы. Для меня это по-прежнему важно. Именно про это мое «быть ветром». Это значит быть начинателем, двигаться, принимать решения.

Итак, мой лист желаний с отметками о выполнении на апрель 2017.

1. Посетить все континенты (Евразия, Южная Америка)
2. Посетить Тибет
3. Побывать в Гималаях
4. Побывать на Бали (Прилетели на Бали в феврале 2014 и пробыли на острове два месяца)
5. Побывать в Исландии
6. Посетить Стамбул
7. Пожить в Новой Зеландии
8. Посетить Венецию
9. Посетить каждую столицу в Европе
10. Пожить в Чехии
11. Посетить места силы. Два месяца прожили в Крыму, рядом с горой Аю-Даг. Гора считается местом силы и исполнением желаний. Мы несколько раз всей семьей совершали восхождение. Это самые яркие и приятные моменты нашего знакомства с Крымом.
12. Посетить 50 крупнейших столиц мира (уже посетила Бангкок, Гонконг, Пекин, Москва, Куала-Лумпур, Минск, Буэнос-Айрес)
13. Побывать в Диснейленде
14. Встретить Новый год в Австралии
15. Встретить Новый год в Нью-Йорке
16. Побывать в Японии на цветении сакуры
17. Получить автомобильные права
18. Осуществить круиз на лайнере
19. Побывать на рыбалке и самой поймать рыбу
20. Собирать грибы в лесу
21. Взять уроки по самообороне
22. Кататься на снегоходах
23. Научиться кататься на коньках. Я думала, что не умею))) Помню, как в детстве брали коньки на прокат и, несмотря на холод, осваивали катание, пытаясь устоять на ногах без падения хотя бы несколько минут. То ли коньки стали удобнее, то ли мои навыки лыжного конькового хода, который я освоила уже в студенчестве, помог, но в этом году я встала и поехала. Красивыми размашистыми движениями вокруг катка и без падений! Выполнено!

24. Свободно говорить на английском языке.
25. Пройти обучение новому иностранному языку на языковых курсах в стране носителя языка (с полным погружением) — погружение было в Аргентине в 2014-2015, но новый язык еще не освоен.
26. Сдать IELTS на балл выше 6
27. Работа/участие в международном проекте
28. Ознакомиться с композициями великих композиторов
29. Побывать в консерватории
30. Скатиться на горных лыжах с высокой горки самостоятельно
31. Научиться садиться на шпагат
32. Поучаствовать в международных соревнованиях по спортивному ориентированию
33. Пробежать марафон
34. Поучаствовать в лыжной гонке на марафонской дистанции
35. Совершить восхождение на высокую гору. Восхождение было! Уж не знаю, что я имела в виду, когда писала про высокую гору, но Аю-Даг мне маленькой не показалась — 577 метров. Подробности и фото здесь: https://nekrasova.me/2017/01/semejnoe-vosxozhdenie/
36. Совершить сплав на байдарках с инструктором
37. Поучаствовать в велотуре по Алтаю
38. Побывать зрителем на олимпийских играх
39. Научиться кататься на роликовых коньках
40. Совершить многодневный туристический поход
41. Научиться играть свои любимые песни на гитаре
42. Станцевать вальс на балу
43. Научиться делать натуральную косметику
44. Совершить поездку на вертолете
45. Совершить поездку на воздушном шаре
46. Совершить прыжок тандем с парашютом (с инструктором)
47. Испытать невесомость
48. Полазить на скалодроме
49. Ужин на крыше небоскреба
50. Пройти маршрут по подвесной дороге
51. Поучаствовать в ночном ориентировании
52. Поучаствовать в дозоре
53. Получить опыт вегетарианства. Выполнено! Это был приятный и интересный опыт — три месяца без мяса. А так как холодильника у нас не было, то молоко и яйца тоже были редко. На тот момент мы жили в эко-поселении, где вегетарианство — это стиль питания абсолютно всех кто живет там или приезжает в гости. Подробнее про этот период своей жизни писала здесь — https://nekrasova.me/2016/11/chto-za-zhizn-v-eko-poselenii/
54. Получить опыт сыроедения
55. Вырастить лимон, который будет плодоносить
56. Сделать вышивку на основе фотографии
57. Связать себе платье, которое буду носить
58. Сшить себе платье (сшила летнее платье себе в октябре и с удовольствием ходила в нем во время наших Азиатских путешествий)
59. Сделать торт с сюжетным оформлением из мастики. Ранее был торт в виде гитары на 16-летие талантливому музыканту, рыбка на 11-летие племяннику. А в этом году на шестилетние старшей дочери сделала кошку из мастики!
60. Создать домашнюю библиотеку из тысячи книг
61. Научиться управлять личными финансами
62. Найти 100 долларов на земле
63. Брать уроки актерского мастерства
64. Поучаствовать в профессиональной фотосессии
65. Полностью обновить свой гардероб
66. Отлично выглядеть в купальнике
67. Научиться делать красивые прически на длинные волосы
68. Быть в состоянии сделать 50 отжиманий
69. Получить роль в театре
70. Сняться в кино
71. Выступать перед аудиторией 1000 человек
72. Выступить перед аудиторией 5000 человек
73. Выступить перед аудиторией 10000 человек
74. Пожить в замке
75. Завтрак с миллионером (долларовым)
76. Написать книгу-бестселлер
77. Стать миллионером
78. Научиться инвестировать деньги
79. Создать пассивный доход, покрывающий потребности семьи
80. Стать многодетной семьей
81. Создать целевые фонды для детей.
82. Создать целевые фонды для родителей.
83. Иметь собственные домики в любимых местах мира
84. Иметь свой портрет. Надя, спасибо тебе за картину и твой талант.
85. Провести неделю в самом лучше номере 5-звездочного отеля
86. Научиться медитировать (начало положено — посетила четыре занятия медитации с детками на Бали)
87. Взять уроки йоги
88. Иметь личного тренера
89. Провести неделю на необитаемом (или почти необитаемом) острове
90. Присутствовать на всех значимых моментах жизни моих детей
91. Побывать на свадьбе всех своих детей
92. Отпраздновать 10-летие свадьбы с размахом как в первый раз. Десятилетие отметили в 2015. Но тот размах не повторишь — другой город, другое окружение, другие мы. Пусть это желание еще повисит, ведь будут и другие круглые даты.
93. Быть в браке с тем же человеком, за которого вышла замуж, пока мы оба живы (в браке с любимым мужем 11 лет)
94. Встретиться с внуками
95. Встретиться хотя бы с одним правнуком
96. Пожить в европейской деревне несколько месяцев
97. Пожить в уединенном домике в лесу у озера
98. Пожить в пентхаусе в крупном столичном городе
99. Иметь камин в доме
100. Иметь личный кабинет в доме
101. Иметь сад возле дома
102. Иметь большую кухню со всем необходимым
103. Иметь игровую комнату для детей.
104. Научиться жить в настоящем
105. Работа/участие в крупном проекте (три статьи было опубликовано в рамках проекта «Страна Мечты»)
106. Поработать волонтером в международных проектах
107. Отдавать деньги на благотворительность.
108. Быть признанным авторитетов своей профессиональной области
109. Быть причастной к изменению жизней людей в лучшую сторону. После моих статей про роды в Аргентине, как минимум две семьи уехали туда, и на свет появилось двое аргентинских деток. Это те с кем я поддерживала связь и переписывалась. Может их было и больше…
110. Преподавать, быть учителем
111. Иметь наставников (время от времени продолжаю работу над собой вместе с профессионалом)
112. Иметь последователей
113. Стать режиссером фильма
114. Создать идейный бизнес.
115. Быть лучшей мамой для своих детей
116. Быть лучшей женой для своего мужа
117. Иметь свой сайт с посещаемостью более 10000 человек в день
118. Получить предложение об издании моей книги
119. Продажа 10.000 экземпляров моей книги
120. Продажа права на экранизацию моего романа
121. Выступить на TED
122. Спать под звездами
123. Окунуться в проруби
124. Побывать в планетарии (Да! В декабре 2013 я побывала в планетарии города Куала-Лумпур (Малайзия).
125. Помочь кому-то осуществить пункт из своего бакет-листа
126. Прокатиться на машине с открытым верхом
127. Создать команду, которая будет с желанием работать вместе со мной
128. Делать хотя бы одну фотографию каждый день, 365 дней подряд
129. Изучить основы аюрведы
130. Составить генеалогическое дерево своей семьи (в бумажном виде составлено)
131. Научиться печатать слепым десятипальцевым методом
132. Пройти курс массажа
133. Пройти курс косметологического ухода за кожей
134. Разнообразить репертуар украшений – купить бижутерии для разных платьев
135. Пройти обучение у стилиста, чтобы понимать, что мне идет, а что нет
136. Пройти обучение макияжу
137. Сходить в СПА на целый день (это желание осуществилось на мое тридцатое день рождение — 3 часа СПА процедур на острове Бали. Пусть это не весь день, но очень много для мамы с маленьким ребенком)
138. Сходить на рукодельные мастер-классы – по декупажу, мандалам, скрапбукингу и так далее
139. Научиться танцевать фламенко
140. Иметь свой дом
141. Научиться вдохновлять мужа на подвиги
142. Научиться слышать своего ребенка и понимать его
143. Организовывать благотворительные акции и сборы

Этот список — не арифметика чисел. Нет «надо», «мало» или «зачем». Я так чувствую и так живу. И знаю, что всех радостей в моей жизни ни один список не отразит. Вот, например, с пряниками я совсем ничего не прописывала, а в итоге такая любовь получилась. Но об этом в другой раз расскажу. Если хочется побыстрее, подписывайтесь на мой Instagram — https://instagram.com/svnekrasova/

Книжный 2016

Традиция каждый год писать о прочитанном мне очень нравится, но в этом году мой «пряничный бум» заставил забыть о ноутбуке и блоге на два месяца. Исправляюсь и публикую) Кстати, это мой уже седьмой обзор!

А. Фабер, Э. Мазлиш «Братья и сестры. Как помочь вашим детям жить дружно»

Эта книга не просто «популярная психология», это мудрый взгляд на взаимоотношения детей и взрослых, которые тоже были детьми и все это испытали на себе — детскую ревность, конфликты, страхи и переживания. Это истории и ситуации, которые случаются в семьях. Мне было интересно и познавательно. Мне ее давала читать подруга, теперь хочу еще ее найти и перечитать, ведь дети растут и то, что было неактуально тогда, сейчас ой как важно.

Эльчин Сафарли «Я хочу домой»

В этой книге зашкаливает количество мудростей на страницу. Каждую главу можно растащить на цитаты и мысли, которые дают веру, любовь, силы для грустной, одинокой, разной и при этом счастливой жизни. Книга о принятии себя, своих чувств, о вере в свою мечту, о силе, которая живет в каждом из нас, чтобы до этой мечты дойти. Читала книгу порциями, насыщалась и откладывала. Не смогла и не захотела «проглотить» за раз. Книга заставляет думать, смотреть внутрь себя. Что-то отозвалось больше, что-то меньше. Для каждой мудрости свое время.

Мари Кондо «Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни»

Интересно, вдохновляюще, но спорно. Система рушится в динамике жизни. Найти всем вещам свое место и всегда складывать их туда — не работает, если в семье дети. Но зато книга хорошо для глобального пересмотра вещей и расхламления.

Ричард Йейтс «Дорога перемен»

После фильма открыла для себя новые нотки в героях. Характеры глубже показаны. Книга про то, что случается, если предать свою мечту. Я написала про эту книгу и фильм рецензию для проекта «Страна Мечты» — http://страна-мечты.рф/news/302.

Одри Хепберн «Жизнь, рассказанная ею самой. Признания в любви»

Книга для тех, кто хотел стать актером кино и театра, то есть для меня. С упоением читала тонкости ее съемок, ее вживания в роли, жизни вообще. После книги сразу посмотрела несколько ее фильмов. Помимо актерства Одри много занималась благотворительностью. Ее история затрагивает лучшее, что есть в человеке. Пробуждает желание расти и развиваться. Особо ценно, что эта история написана женщиной, мамой. Приятные ощущения после прочтения книги.

Анна Говальда «35 кило надежды»

Не понравилась. Заявлено слишком пафосно и глобально «о выборе жизненного пути, о силе любви и преданности. О семье. О том, что мечты могут и должны сбываться. Надо только очень сильно захотеть. И очень сильно постараться». В реальности — это короткое произведение без глубины. Примитивно и скучно.

Л.В. Петрановская «Тайная опора. Привязанность в жизни ребенка»

Долго подбиралась к книге, усыпляют меня книги по воспитанию))) Но стоило начать! Где я была раньше? Во мне проснулись все до последней клеточки материнские инстинкты и стремление в полной мере дать ребенку то, что так важно — свою опору. Рекомендую всем!

Джессика Уотсон «Сила мечты»

Красивая история! 16-летняя девушка совершила одиночное кругосветное путешествие на своей яхте и написала об этом книгу. Вы помните свои 16? Я начинала работать вожатой и жутко этим гордилась))) Ну а кругосветка для меня и сейчас что-то заоблачное. Многое объясняется тем, что Джессика живет в Австралии, где яхтинг доступен всем и каждому. Океан у них повсюду и живут они в основном на побережье. Мечта у нее появилась очень рано — лет в 12. Она долго зрела и искала опору. Была проделана огромная работа, много людей обучали Джессиику, спонсировали ее, помогали оснастить яхту, поддерживали морально. Но! Почти год на своей яхте в плавании она провела ОДНА! Очень интересно было читать выдержки из дневника и рассказы именно о самом плавании. Потом я посмотрела ролики на Youtube и еще больше прониклась уважением к смелости этой девчонки.

Адриана Трижиани «Жена башмачника»

Книга очень пришлась по душе. Во-первых, главная героиня — женщина с близкими мне ценностями и моралью. Во-вторых, книга об эмиграции. В-третьих, отлично написанный художественный текст так реально позволяет все представить, что невозможно остановиться. Хочется читать дальше и дальше. Есть интриги, сложности и их преодоление. Описана история, длиной в целую человеческую жизнь. Это лучшая художественная книга года.

Джон Бойн «Мальчик на вершине горы»

Книга про Германию времен Второй Мировой войны. Про мальчика, который волей случая оказался приближен к Гитлеру. Про трансформацию от «доброго парня, дружившего с евреем», до «фаната третьего рейха и предателя». Интересно, художественно.

Энтони Дорр «Весь невидимый нам свет»

Опять про войну, но теперь совсем с другой стороны. Повествование идет по нескольким сюжетным линиям. Интересно, потому что это не о событиях, а о чувствованиях. О жизни слепой девочки и мальчика, который талантливо чинил радио. Разные истории, которые смогли соприкоснуться. Мне хотелось другой концовки, но замысел автора и война решили по-другому.

Харпер Ли «Пойди поставь сторожа»

Дочитала с трудом. Только ради автора) Тема равенства белых и негров меня никогда не увлекала. Сложно понять эти предрассудки. Но это внешняя сюжетная линия. Есть вторая. Она внутренняя и более важная. Каждый капнет свою глубину. Я долго ее игнорировала, все ждала, что сейчас сюжет развернется, но книга закончилась раньше. И уже на последних главах я стала что-то понимать. Легким чтивом эту книгу вряд ли назовешь.

А.И. Куприн «Юнкера»
А.И. Куприн «Тапер»

Читала и все удивлялась важности манер и поведения в те времена. Так много «внешнего» имеет значение намного больше, чем внутренняя суть. Без особых эмоций.

Борис Акунин «Любовница смерти»

Читала и ругалась на себя, что вообще стала снова читать Акунина. Детективы у него отличные, но сама тема смерти и убийств меня угнетала, сбивала радужный внутренний настрой. Особенно сложно читать такие книги на ночь. Так что отложила Акунина на время.

Бернар Вербер «Третье человечество»
Бернар Вербер «Микролюди»

Есть еще третья книга этой трилогии, но ее я не осилила. Слишком нужно завершалась вторая книга. Хотя в целом было интересно. Есть ощущение, что я начиталась Вербера, и теперь уже нет таких восторгов от его произведений как раньше.

Джоджо Мойес «До встречи с тобой»
Джоджо Мойес «После тебя»
Джоджо Мойес «Счастливые шаги под дождем»

Красиво и романтично, но и часто грустно. Первая книга самая лучшая. Остальные проще в плане переживаний и эмоций. Читала с удовольствием. Именно такие книги мне часто хочется почитать, чтоб сменить картинку реальной жизни и быта на что-то чувственное и романтичное.

Аркадий и Борис Стругацкие «Пикник на обочине»

Наконец-то прочитала это произведение. Фантастика конечно примитивная, так как самой книге уже много лет. Еще не люблю, когда в первой страницы начинается повествование из мира, который не описан прежде никак. Я долго вникаю в суть и часто забрасываю читать именно на начальном этапе. Здесь удалось прорваться из-за небольшого объема книги. Галочку о прочитанном поставила, другое у Стругацких читать не захотелось.

Джон Тэйлор Гатто «Фабрика марионеток. Исповедь школьного учителя»

В целом идеи знакомые, просто все структурировано и разложено по полочкам. Желание дать ребенку другое образование и по-другому, чем принято сейчас на уровне государства, только укрепилось.

Джон Ирвинг «Мир глазами Гарпа»

Читала долго и все думала, что пора бросить. В итоге дочитала. Главный герой книги писатель, может именно это меня и привлекло. Но сюжет и история его жизни такая странная, что художественно ценности и сейчас не нахожу. Но сюжет все равно хорошо помню, парадокс)

Еще начинала, но не дочитала, не захотелось: «Простые смертные» Дэвида Митчелла, «Ночной гость» Фионы Макфарлейн и «22:04» Бена Лернера.

В итоге прочитано около 25 книг.
Прошлые обзоры читайте здесь: 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009