Моя пряничная мастерская

Я давно присматривалась к возможности кулинарить не только для семьи. Одно время даже пекла торты на заказ. А потом родилась младшая дочь и я все отложила. Была не готова взять на себя ответственность, ведь жизнь стала еще менее предсказуемой. А вдруг не успею вовремя? А вдруг не получится, как хочу? А вдруг дети заболеют?

— Ты присмотрись к пряникам, — сказала мне тогда одна хорошая знакомая. Эта мысль как-то не зацепила, но видимо где-то осела в голове.

А потом было жаркое краснодарское лето в поселении. И на очередном фестивале в трапезной продавали пряники. Красивые, в виде зверей и с картинками. Они были «магазинные», из большого производства. И тогда я увидела горящие глаза своих детей. Они хотели не просто пряник, они хотели съедобную киску! Не купить вариантов не было. А дальше было любование и откусывание по чуть-чуть — ушко, лапку, хвостик. Они кушали их, откладывали, опять к ним возвращались и растянули удовольствие на несколько дней. Я увидела явное преимущество пряника как сладости. Он не портится в жаре как торты и пирожные, его можно долго грызть по чуть-чуть, он не тает в руках как шоколад, он долго хранится за счет особого пряничного теста. А еще он может быть сказочно красивым!

Зимой я узнала, что моя лучшая подруга времен студенчества начала делать пряничные домики и прислала мне фото. Они были прекрасны! Я и сама уже делала домик для семьи и планировала повторить свой прошлогодний опыт, но то, что я увидела, вдохновило меня на большее. Я решила испечь праздничного петуха. И не просто пряничек, а большого петуха размером с альбомный лист.

Сомнений и страхов не было. Я делала для себя и семьи. Папа помог сделать из жести вырубку в виде петуха, и я стала выпекать и раскрашивать. Это были «шедевры»! Глазурь ложилась неровно, я не понимала, как заполнить все пространство, подбирала цвета, изучала ролики на ytube и пыталась повторить. Но душа пела, и я нежно любила каждое свое творение. Я засыпала в четыре утра, детки будили в восемь и вновь до четырех утра мне не спалось. Это был азарт, интерес и огромное удовольствие. После первых десяти я увидела, что стало получаться намного лучше. Я поняла, что хочу продолжать в этом направлении.

Первых пряничных петухов подарила родственникам, но большая часть была к моей радости распродана. Я увидела, что могу приносить людям радость и получать за это приятное вознаграждение.

Я выносила на улицу пряник, и прохожие останавливались, интересовались, и я бежала в дом за новым петухом. А ведь были еще и другие новогодние прянички. В общем, я распробовала на вкус пряничное увлечение и стала погружаться в тему все больше и больше. Незаметно подошел февраль, и все опять завертелось вокруг пряников. Я просто сутками выполняла заказы к 23 февраля. Погоны, солдатики, флаги, медали — три недели я жила ими. Дети были перепоручены бабушке (хорошо, что в этот момент была такая возможность), а мы с мужем трудились не покладая рук.

А следом пришло восьмое марта, и пряничный марафон продолжился. Более 500 пряников за месяц!

Я мало спала, забросила многие проекты, но душа пела, так как в пряничных творениях я черпала энергию.

С опытом пришло мастерство и стремление дальше развиваться в этом направлении. Стала делать домики и шкатулки.

А затем случился переезд. И теперь моя пряничная мастерская готова радовать пряниками тех, кто живет в Краснодаре! Стартую с самого начала, так как все клиенты остались на другом конце страны. Поддержите меня, подписывайтесь на мой пряничный аккаунт в инстаграм (https://www.instagram.com/_pryanik_v_podarok/)

А если вы живете в Краснодаре, то есть возможность познакомиться со мной лично и заказать уникальный пряничный подарок. А если скажете, что читаете мой блог, то подарю дополнительный пряничек! А может у вас друзья на Кубани живут? Расскажите им или сделайте подарок с доставкой! Вот удивятся!

Благодарности 2016 года

Я обещала опубликовать список благодарностей людям, которые сделали мой год лучше, интереснее и душевнее, но как то скупо смотрится список имен и фамилий. Так что сделаю это в своей форме. Главное искреннее.

Девочки-москвички с кем виделись и гуляли почти каждый день, с вами произошла моя большая развиртуализация. Это тот случай, когда вы читали, что я пишу, и видели меня лично почти каждый день. Я благодарю вас за дружбу, за приглашения в гости и на День рождения, за вещи для моих девочек, за готовность присмотреть за детками, за доброту и отзывчивость. Мне было грустно уезжать и расставаться с вами. С интересом наблюдаю в Instagram, как растут ваши детки. Буду рада увидеться снова!

Благодарю каждого жителя поселения, в котором мы провели чудесное лето. Я каждый день училась у вас быть открытой, быть благодарной, действовать с верой в себя и бога. Я лучше стала ощущать себя Женщиной, Мамой, Хозяйкой. Благодарю вас за возможность стать на время «своей». А особенная благодарность нашим друзьям, кто своей жизнью, сами того не зная, ведут нас туда, где нам хорошо.

Я благодарю человечка, который своими настойчивыми призывами, открыл для нас Крым и возможность поближе познакомиться с горами. Уверена, вы и сейчас там замечательно проводите время.

Благодарю своих родителей, которые устроили нам радушный прием. Благодарю за непрекращающуюся заботу и готовность помогать. Благодарю всех родных, кто верит в нас и принимает ту жизнь, которой мы живем.

Благодарю всех тех людей, кто откликался на мои просьбы, проявлял участие и внимание.

Мысленно я произнесла все те имена, кому посвящаю эти строки. Пусть мои лучики света и тепла долетят к вам, где бы вы ни жили!

Что за жизнь в эко-поселении?

По моей последней статье стало понятно, что мы снова кочуем и пробуем на себе жизнь в новом формате. Этим летом решили поближе познакомиться с Краснодарским краем. По приглашению друзей, мы оказались в гостях в эко-поселении, а в итоге остались там на три месяца!

4

 

Я раньше слышала про такой формат жизни, но оказалась там впервые. Реальность превзошла все ожидания. Попробую вкратце рассказать о том, что увидела и прочувствовала.

Эти месяцы в эко-поселении стали для меня самым настоящим летом. Настоящесть заключалась в чистом воздухе 24 часа в сутки, обилии солнца, водоеме в шаговой доступности, минимуме городских инфраструктурных атрибутов и разнообразии свежих овощей и фруктов.

Пруд, в котором мы купались почти каждый день по несколько раз, был в 20 шагах от нашего домика.

5

Мы жили в дачных условиях без холодильника и стиральной машинки. Наше жилье целиком обеспечивалось электроэнергией от солнечных батарей.

9

Мы на три месяца полностью отказались от мяса. Распробовали и полюбили кэроб, урбеч, солод и другие вегетарианские вкусняшки. Овощи и фрукты привозили ящиками.

12

С рассвета и до заката мы находились на улице. До холодов дверь в наш дом не закрывалась даже на ночь. А какая там была баня! Но самое замечательное — это люди, с которыми нам удалось познакомиться и даже подружиться.

Эко-поселение, в котором мы жили, состоит из поместий, занимающих, как правило, один-два гектара земли. Есть общая территория, где построена большая детская площадка и школа, он же дом культуры. И это только начало. В ближайших планах строительство своего магазина, семейного центра, спортивного комплекса.

7

Мы приехали в поселение из Москвы и конечно ощутили на себе контраст между городской столичной жизнью и природно-дачным форматом. Волей неволей все замечала и сравнивала.

В моем представлении, главное преимущество жизни в городе — это развитая инфраструктура. Доступ к детским занятиям, библиотекам, магазинам, паркам с развлекательной программой, дворовым площадкам, кафе, театрам и так далее, а так же большое количество людей и возможностей для общения.

Природно-деревенский стиль жизни я представляла несколько отшельническим и даже немного отсталым. Леса, поля, водоем, свой дом с огородом и хлопоты с этим связанные, дачный стиль одежды, отсутствие привычного бытового комфорта, уединенность.

Каждый из стилей жизни хорош по своему, есть свои плюсы и минусы. Но для меня стало откровением, что в поселение оба варианта отлично сочетаются. Я получила как плюсы природно-деревенского стиля жизни, так и потрясающие возможности, которые обычно давал мне город. Например, детские и взрослые занятия, праздники, фестивали, рукодельные и творческие мастерские, гостевания и тематические посиделки.

11

Приехав в это эко-поселение, я получила не только доступ ко всему природному и экологичному, но и стала частью потрясающего сообщества людей.

Я по пальцам могу посчитать дни, когда у нас не было в гостях поселенческих детей. Наши девочки обзавелись таким количеством разных интересных друзей, что даже городские площадки такой возможности не дадут. Целыми компаниями они играли в поход, открывали новые миры, собирали дрова, пекли картошку и кукурузу на костре, устраивали космическую уборку, искали сокровища, прятались в палатках от дождя, играли с камушками, жучками, глиной, купались и конечно шкодили.

У нас были потрясающие развивашки. Я вместе с дочкам ходила на детские музыкальные занятия, на лепку из глины, на рисование.

Время от времени я ходила на занятия йогой. Причем сам формат проведения был простым и доступным. В оговоренное время желающие собирались со своими ковриками на футбольном поле, которое было в 100 метрах от нашего домика и в окружении своих деток занимались вместе с инструктором. В городе мне сложно такое представить.

14

Сами люди, с которыми я познакомилась в эко-поселении, интересные и здравомыслящие. У каждой семьи своя жизненная история, свой путь, но их объединяет то, что они любят землю, природу и умеют с ней дружить. Зачастую это семьи, получившие опыт успешной карьеры и осознанно перебравшиеся на землю. Это семьи, любящие детей, разделяющие идею семейного образования. Люди, сделавшие выбор в пользу вегетарианства.

У меня были настолько насыщенные новыми знакомства дни, что в какой-то момент я даже стала уставать от постоянного общения. Хотя мне обычно это не свойственно))) Мы нашли там новых друзей. Получили новые жизненные уроки. Но самое главное, я еще раз сверила свои жизненные ценности с реальностью и поняла, что хочу жить на земле.

16