в Стиль жизни

Я давно присматривалась к возможности кулинарить не только для семьи. Одно время даже пекла торты на заказ. А потом родилась младшая дочь и я все отложила. Была не готова взять на себя ответственность, ведь жизнь стала еще менее предсказуемой. А вдруг не успею вовремя? А вдруг не получится, как хочу? А вдруг дети заболеют?

— Ты присмотрись к пряникам, — сказала мне тогда одна хорошая знакомая. Эта мысль как-то не зацепила, но видимо где-то осела в голове.

А потом было жаркое краснодарское лето в поселении. И на очередном фестивале в трапезной продавали пряники. Красивые, в виде зверей и с картинками. Они были «магазинные», из большого производства. И тогда я увидела горящие глаза своих детей. Они хотели не просто пряник, они хотели съедобную киску! Не купить вариантов не было. А дальше было любование и откусывание по чуть-чуть — ушко, лапку, хвостик. Они кушали их, откладывали, опять к ним возвращались и растянули удовольствие на несколько дней. Я увидела явное преимущество пряника как сладости. Он не портится в жаре как торты и пирожные, его можно долго грызть по чуть-чуть, он не тает в руках как шоколад, он долго хранится за счет особого пряничного теста. А еще он может быть сказочно красивым!

Зимой я узнала, что моя лучшая подруга времен студенчества начала делать пряничные домики и прислала мне фото. Они были прекрасны! Я и сама уже делала домик для семьи и планировала повторить свой прошлогодний опыт, но то, что я увидела, вдохновило меня на большее. Я решила испечь праздничного петуха. И не просто пряничек, а большого петуха размером с альбомный лист.

Сомнений и страхов не было. Я делала для себя и семьи. Папа помог сделать из жести вырубку в виде петуха, и я стала выпекать и раскрашивать. Это были «шедевры»! Глазурь ложилась неровно, я не понимала, как заполнить все пространство, подбирала цвета, изучала ролики на ytube и пыталась повторить. Но душа пела, и я нежно любила каждое свое творение. Я засыпала в четыре утра, детки будили в восемь и вновь до четырех утра мне не спалось. Это был азарт, интерес и огромное удовольствие. После первых десяти я увидела, что стало получаться намного лучше. Я поняла, что хочу продолжать в этом направлении.

Первых пряничных петухов подарила родственникам, но большая часть была к моей радости распродана. Я увидела, что могу приносить людям радость и получать за это приятное вознаграждение.

Я выносила на улицу пряник, и прохожие останавливались, интересовались, и я бежала в дом за новым петухом. А ведь были еще и другие новогодние прянички. В общем, я распробовала на вкус пряничное увлечение и стала погружаться в тему все больше и больше. Незаметно подошел февраль, и все опять завертелось вокруг пряников. Я просто сутками выполняла заказы к 23 февраля. Погоны, солдатики, флаги, медали — три недели я жила ими. Дети были перепоручены бабушке (хорошо, что в этот момент была такая возможность), а мы с мужем трудились не покладая рук.

А следом пришло восьмое марта, и пряничный марафон продолжился. Более 500 пряников за месяц!

Я мало спала, забросила многие проекты, но душа пела, так как в пряничных творениях я черпала энергию.

С опытом пришло мастерство и стремление дальше развиваться в этом направлении. Стала делать домики и шкатулки.

А затем случился переезд. И теперь моя пряничная мастерская готова радовать пряниками тех, кто живет в Краснодаре! Стартую с самого начала, так как все клиенты остались на другом конце страны. Поддержите меня, подписывайтесь на мой пряничный аккаунт в инстаграм (https://www.instagram.com/_pryanik_v_podarok/)

А если вы живете в Краснодаре, то есть возможность познакомиться со мной лично и заказать уникальный пряничный подарок. А если скажете, что читаете мой блог, то подарю дополнительный пряничек! А может у вас друзья на Кубани живут? Расскажите им или сделайте подарок с доставкой! Вот удивятся!

Написать Комментарий

Комментарии

  1. Никогда не видела таких красивых пряников! Светлана, у Вас, безусловно, невероятный талант в пряничном деле. Видно, что каждый пряник сделан с любовью и заботой. Успехов в Вашем новом деле )))